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Misión Agroempresarial de Eurochile fortalece oportunidades comerciales entre Italia y Chile

Durante la semana del 17 al 21 de marzo, una destacada delegación de ocho empresarios italianos participó en la “Misión Agroempresarial Italiana a Chile: Innovación y Sostenibilidad para el Futuro de la Agricultura”. Esta iniciativa se desarrolló en el marco del Programa AL-INVEST Verde de la Unión Europea, a través del proyecto “Alianza Chileno-Europea para la Transición Verde en las MiPymes Frutícolas chilenas y sus Organizaciones Empresariales”, ejecutado por la Fundación Empresarial Eurochile en colaboración con Agropolis International (Francia) y Promos Italia. La Misión Agroempresarial tuvo como objetivo fortalecer la cooperación entre empresas chilenas e italianas en el sector agrícola, promoviendo oportunidades comerciales y el intercambio de conocimientos sobre el mercado europeo. La iniciativa incluyó visitas a cuatro regiones del país: Santiago, Los Lagos, Biobío y O'Higgins, donde los empresarios italianos participaron en encuentros empresariales diseñados para facilitar la conexión directa con productores, exportadores y otros actores del sector agrícola chileno. "Esta misión de empresas italianas es clave para Eurochile, ya que nos permite acercar a las empresas chilenas y fomentar el intercambio comercial y tecnológico, parte fundamental de nuestra labor. Además, representa una gran oportunidad para fortalecer los lazos entre Chile y las economías europeas”, Felipe Mujica, director Ejecutivo de la Fundación Empresarial Eurochile. Además de los encuentros empresariales, la delegación tuvo la oportunidad de visitar instalaciones agrícolas, donde pudieron conocer en profundidad los procesos productivos que llevan adelante los agricultores chilenos. Este intercambio no solo permitió a los empresarios italianos evaluar las prácticas nacionales, sino también compartir sus conocimientos sobre tecnologías avanzadas aplicadas en el sector agrícola europeo. La comparación de metodologías y técnicas de cultivo generó un diálogo sobre las innovaciones que podrían implementarse en Chile para mejorar la eficiencia y sustentabilidad del sector. “La Fundación Empresarial Eurochile ha sido un socio clave en Chile, facilitando el contacto con empresas y asociaciones agrícolas destacadas. Gracias a esta colaboración, hemos comprendido mejor los desafíos y oportunidades del país, conectándonos con actores estratégicos para las empresas italianas. Además, la cooperación entre Europa y Chile permite extender la comercialización y generar beneficios mutuos”. Raffaello Benetti, encargado de Relaciones Internacionales y Desarrollo Mercados de Promos Italia. En definitiva, la Misión Agroempresarial reafirmó el valor de la colaboración internacional como motor para el desarrollo del sector agrícola, impulsando la transferencia de conocimientos y tecnología entre Chile e Italia. Con esta iniciativa, la Fundación Empresarial Eurochile continúa consolidando su rol como puente estratégico entre empresas chilenas y europeas, facilitando nuevas oportunidades comerciales y contribuyendo al fortalecimiento y competitividad del sector agrícola nacional.
21/03/2025
By Noticias, Sostenibilidad y Economía Circular
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Misión Agroempresarial: Empresarios agrícolas italianos explorarán oportunidades en Chile

Entre el 17 y el 21 de marzo, la Fundación Empresarial Eurochile recibirá a una Misión Agroempresarial conformada por empresarios italianos quienes participarán de encuentros empresariales en las regiones de O´Higgins, Biobío, Los Lagos y Metropolitana de Santiago. Esta iniciativa denominada “Misión Agroempresarial Italiana a Chile: Innovación y Sostenibilidad para el Futuro de la Agricultura”, busca fomentar el intercambio comercial y la cooperación entre empresas de ambos países, promoviendo la innovación y la sustentabilidad en el sector agrícola. En el marco de esta visita, Eurochile organizará Ruedas de Negocios en las que empresas italianas tendrán la oportunidad de reunirse con empresas chilenas interesadas en explorar posibles alianzas y oportunidades comerciales. La Misión Agroempresarial comenzará el lunes 17 de marzo a las 09:00 horas en Santiago, en las dependencias de Eurochile (Galvarino Gallardo 1690, Providencia), con una actividad de inauguración que contará con la presencia de autoridades locales y europeas. Posteriormente, de 10:30 a 17:00 horas, se desarrollarán las Ruedas de Negocios. El miércoles 19 de marzo, los empresarios italianos se trasladarán a la Región de Los Lagos, donde el evento se llevará a cabo a las 09:30 horas en el Hotel Radisson (El Salvador 024, Puerto Varas). El jueves 20 de marzo, en la Región del Biobío, la convocatoria será a las 09:00 horas en el Hotel Alborada (Barros Arana 457, Concepción). Finalmente, la Misión Agroempresarial concluirá el viernes 21 de marzo a las 09:30 horas en Rengo, Región de O’Higgins. La última jornada se realizará en las dependencias del Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura (CEAF), ubicado en Av. Salamanca S/N, Los Choapinos, donde los empresarios italianos participarán en un encuentro empresarial y una visita al centro. En cuanto a las empresas italianas participantes, se encuentran Babini Giorgio, Bassi Seminatrici, Eurotrol Spa, F.lli Annovi, Ferrari Growtech, Forigo Roter Italia, UNITEC Spa y Vivai Mazzoni. Estas compañías ofrecen servicios y productos orientados a mejorar y transformar la industria, promoviendo prácticas más sustentables. Para participar en las actividades de la Misión, es necesario registrarse en el siguiente enlace: https://forms.office.com/r/ea6gHw6Q8D  Esta actividad se desarrolla mediante el proyecto "Alianza Chileno-Europea para la Transición Verde en las MiPymes Frutícolas chilenas y sus Organizaciones Empresariales", financiado por el Programa AL-INVEST Verde de la Unión Europea y ejecutado por la Fundación Empresarial Eurochile, en colaboración con Agropolis International de Francia y PROMOS Italia. En definitiva, la Misión Agroempresarial representa una gran oportunidad para fortalecer los lazos comerciales entre Chile e Italia, promoviendo el intercambio de conocimientos, tecnología y oportunidades de negocio en el sector agrícola. La Fundación Empresarial Eurochile, como puente entre ambos continentes, desempeña un rol clave en la creación de estas instancias de colaboración, facilitando el acercamiento entre empresas chilenas y europeas para fomentar el desarrollo sostenible y la innovación.
14/03/2025
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Fundación Empresarial Eurochile prepara su Misión Empresarial con destino a Key 2025

La Fundación Empresarial Eurochile está organizando su Misión Empresarial con destino a la feria KEY - The Energy Transition Expo 2025, que se llevará a cabo del 5 al 7 de marzo en el Centro de Exposiciones de Rímini, Italia. Este evento es uno de los principales encuentros europeos dedicados a las tecnologías, servicios y soluciones integradas para la eficiencia energética y las energías renovables en Italia. En su edición 2025, la feria contará con más de 90.000 metros cuadrados de espacio expositivo. Además, se espera la participación de más de 1.000 empresas expositoras y profesionales del sector energético provenientes de más de 100 países. KEY 2025 se organiza en siete sectores temáticos: Solar, Eólico, Almacenamiento, Hidrógeno, Eficiencia, Movilidad y Ciudad Sostenible. En esta edición, tres empresarios chilenos formarán parte de la Misión Empresarial organizada por Eurochile, con el objetivo de conocer las últimas tendencias en innovación y establecer contactos estratégicos en el sector energético. Se trata de Hermés Silva, gerente general de Energy Traking; Alejandro Coll, gerente de Ingeniería de Smart Clarity; y Andrés Morales, jefe de Proyectos de Energía de Gestión y Proyectos. A través de sus Misiones Empresariales, la Fundación Empresarial Eurochile facilita la conexión entre empresas chilenas y el ecosistema de innovación europeo, brindándoles la oportunidad de conocer de primera mano las tecnologías más avanzadas y las tendencias que están marcando el futuro de la industria. Estas instancias permiten a los empresarios acceder a conocimientos clave, generar nuevas alianzas y fortalecer su competitividad en el mercado internacional.
14/02/2025
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Fundación Empresarial Eurochile organiza un seminario internacional sobre asociatividad y economía circular para impulsar una agricultura más sostenible

El pasado 22 de enero de 2025 se llevó a cabo el “Seminario Internacional: Asociatividad y Economía Circular para una Agricultura Sostenible”, organizado por la Fundación Empresarial Eurochile en colaboración con sus socios Agropolis (Francia) y Promos (Italia), en el marco del Programa AL-INVEST Verde Frutícola.  El evento, realizado en formato virtual, tuvo como objetivo contribuir al desarrollo de un sector agrícola más eficiente, competitivo y respetuoso con el medioambiente. La jornada reunió a destacados expertos nacionales e internacionales, quienes abordaron los principales desafíos y oportunidades en la transición hacia prácticas más sostenibles en la fruticultura.  Durante la actividad estuvieron presentes una variedad de presentaciones y ponencias de gran relevancia. En representación de la Fundación Empresarial Eurochile, estuvo Nina Morales directora de Asuntos Institucionales y Cooperación Empresarial, y Assunta Testa, agregada de Cooperación Internacional de la Delegación de la Unión Europea en Chile, quienes fueron las encargadas en dar las palabras de bienvenida a los participantes.  Entre los temas que se abordaron, destaca la presentación de Ivonne Palma, directora de Sostenibilidad y Economía Circular de Eurochile, quien presento los resultados y caracterización de las empresas beneficiarios, a la fecha del proyecto “Alianza chileno-europea para la transición verde en MiPymes del sector frutícola chileno y sus Organizaciones Empresariales”, una iniciativa ejecutada por Eurochile y que es parte del Programa AL-INVEST Verde y es clave para promover la sostenibilidad en la industria.  En cuanto a la caracterización de las empresas beneficiarias se puede mencionar que los principales cultivos que tienen son de cerezas, avellanos y arándanos, en donde el 53% de la producción tiene como destino la exportación y el 26% el mercado local. El 70% tiene prácticas sustentables, en donde destaca la incorporación de residuos de cultivos y el uso de riego técnificado como las prácticas más adoptadas. En cuanto a estratefías de circularidad, sólo un 40% de las empresas beneficiarias conoce su cadena de valor, este tipo de actividad se está desarrollando en el marco de este proyecto y busca aumentar el número de productores con conocimientos de su cadena de valor, entre otras actividades.   La jornada también contó con la participación de Iciar Pavez, investigadora de L’Institut Agro Montpellier, Francia, quien presentó acerca de las experiencias y estrategias de las cooperativas europeas en la transformación sostenible del sector frutícola. Además, Alberto Ramírez, jefe del Departamento de Desarrollo Rural de Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), aportó su visión sobre la gestión y desafíos para una agricultura sustentable en Chile.  Asimismo, Mauricio Ortiz, subdirector de I+D del Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura (CEAF), compartió los “Casos de éxito en procesos de producción sustentables y circulares en la región de O'Higgins”. Por su parte, María Carolina Peña, líder de Nuevos Negocios del Centro de Biotecnología de Sistemas de la Universidad Andrés Bello, habló sobre “Agrosimbiosis como una estrategia para aumentar la producción con menores emisiones en la agroindustria”.  El seminario finalizó con la presentación de Raffaello Benetti, jefe de Desarrollo de Redes Globales de Promos Italia, quien expuso sobre la Misión Agroempresarial Italiana a Chile que está organizando junto a Eurochile para el mes de marzo y el rol de la innovación y la sostenibilidad en el futuro de la agricultura.  Este evento es una oportunidad única para empresarios, académicos, organizaciones y actores clave del sector agrícola que deseen conocer herramientas prácticas y casos de éxito para incorporar principios de sostenibilidad y economía circular en sus operaciones. La inscripción es gratuita y está abierta a través de los canales oficiales de la Fundación Empresarial Eurochile. 
12/02/2025
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Metalfix recibe el premio «Innovación de Impacto Red Internacional Eureka» y destaca el rol de Eurochile en su éxito

El pasado 26 de diciembre de 2024 se llevó a cabo la premiación “Innovaciones de Impacto” de Corfo, realizada en el evento Emprende tu Mente 2024, donde se destacó a las empresas más innovadoras del país en seis categorías clave para el desarrollo económico y sostenible. En la categoría “Innovación de Impacto Red Internacional Eureka”, el premio fue otorgado a Metalfix, empresa chilena dedicada a la fabricación de equipos e insumos industriales desde 1949. Por esta razón, entrevistamos a Wilhelm Müller, gerente general de Metalfix, quien ha participado en diversos proyectos y actividades de la Fundación Empresarial Eurochile desde sus inicios. ¿Podría explicarnos el proyecto que desarrolló y que le valió este reconocimiento? Nuestro proyecto se enfoca en un sistema predictivo de fallas eléctricas en tendidos subterráneos. Identificamos una problemática recurrente: la dificultad para detectar fallas eléctricas de manera rápida y eficiente. Diseñamos un sistema basado en sensores y tecnología de big data que recolecta información sobre la resistencia y el flujo de corriente. Estos datos se analizan en la nube a través de un dashboard, permitiendo predecir posibles fallas y abordar los problemas antes de que afecten al suministro eléctrico. Este proyecto no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también aporta un beneficio social al garantizar un suministro más confiable. ¿Cuáles fueron los desafíos de trabajar en un proyecto con componentes internacionales? Fueron varios. La coordinación entre diferentes empresas, horarios y culturas fue compleja. Trabajamos con proveedores en España, Alemania, Inglaterra y otros países, lo que requirió una comunicación constante y bien estructurada. Además, la falta de infraestructura en Chile para certificar innovaciones bajo normas internacionales nos llevó a depender de entidades europeas. Sin embargo, esta experiencia también fue enriquecedora, porque aprendimos mucho y logramos consolidar un proyecto de alto nivel técnico. Sabemos que Eurochile jugó un papel importante en este proyecto. ¿Cómo fue su experiencia trabajando con la Fundación? Mi relación con la Fundación Empresarial Eurochile comenzó hace varios años a través de ferias y eventos que organizaban. En este caso particular, Eurochile fue fundamental para conectar nuestro proyecto con socios europeos, especialmente con entidades como Eurecat. El 50% de los fondos del proyecto debían asignarse a una entidad internacional, y Eurochile nos ayudó a identificar los partners adecuados. Esta colaboración fue clave para cumplir con los estándares internacionales y garantizar que el desarrollo fuera exitoso. ¿Qué significó para usted el reconocimiento que recibió de CORFO? La verdad es que fue una experiencia bastante sorprendente y gratificante. No me postulé al premio ni lo busqué; simplemente me llamaron un día para informarme que había sido seleccionado. Este reconocimiento no solo valida el trabajo que hemos estado realizando, sino que también te impulsa a seguir adelante. Además, el presidente de CORFO mencionó que este tipo de premios puede abrir puertas al financiamiento y apoyar la escalabilidad de nuestros proyectos, lo cual es crucial para transformar una innovación en un modelo de negocio sostenible. ¿Cuáles son los principales desafíos que enfrentan las empresas chilenas al conectarse con el mercado europeo y cómo Eurochile ayuda a superarlos? La Fundación Empresarial Eurochile cumple un rol clave como puente entre empresas chilenas y europeas, facilitando la transferencia de conocimiento, tecnología e innovación. A través de programas de cooperación, misiones empresariales y redes estratégicas, Eurochile permite que las empresas nacionales accedan a buenas prácticas internacionales, mejoren su competitividad y abran nuevas oportunidades en mercados europeos. En un contexto donde la internacionalización y la sustentabilidad son fundamentales, estas conexiones resultan esenciales para que Chile avance hacia estándares globales y un desarrollo más sostenible. ¿Qué mensaje les daría a otros empresarios que estén considerando conectar con Eurochile? Mi consejo es que se animen a participar y, sobre todo, que aprovechen las redes y los recursos que ofrece Eurochile. Ninguna empresa crece sola; siempre es fundamental trabajar en equipo y buscar aliados estratégicos. Eurochile brinda una perspectiva más amplia y facilita conexiones clave para el desarrollo de cualquier proyecto, tanto a nivel nacional como europeo. En mi caso, la colaboración con Eurochile ha sido un factor clave para llevar mi empresa al siguiente nivel. Finalmente, ¿qué planes tiene para el futuro de su empresa? Nuestro objetivo es seguir innovando y adaptándonos a los desafíos del mercado. Queremos consolidar nuestra tecnología predictiva y explorar nuevas áreas, como la aplicación de robótica en minería. También estamos enfocados en garantizar que la próxima generación continúe con esta visión, manteniendo los valores de colaboración y sostenibilidad que han sido la base de nuestra empresa desde su fundación.
06/02/2025
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Barrio Plaza Ñuñoa incorpora procesos circulares y mejora la gestión de residuos orgánicos para ser uno de los primeros barrios gastronómicos sustentable en Chile con el apoyo de Fundación Empresarial Eurochile y Corfo

“Transformando residuos orgánicos en recursos” fue el seminario de cierre realizado en el marco del proyecto “Turismo Urbano Circular Barrio Plaza Ñuñoa: Piloto Modelo de Gestión Comunitaria de Residuos Orgánicos”, ejecutado por la Fundación Empresarial Eurochile, en colaboración con la Cámara de Comercio, Turismo y Emprendedores de Ñuñoa, y co-financiado por el Programa de Difusión Tecnológica Regional (PDT) de la Dirección Regional Metropolitana de Corfo. Durante el evento, los asistentes conocieron los resultados del proyecto piloto desarrollado en el Barrio Plaza Ñuñoa, especialmente el Modelo de Gestión Comunitaria de Residuos Orgánicos, cuya implementación del piloto fue presentada por el equipo de Eurochile. Además, contó con la participación de Hugo Córdova, presidente de la Cámara de Comercio, Turismo y Emprendedores de Ñuñoa, quien, en representación de los beneficiarios, destacó las ventajas y beneficios que el proyecto les ha aportado en las oportunidades de transformar sus residuos orgánicos en recursos para otras industria y que este evento era un cierre de una etapa y el comienzo de otra en que con el Modelo de Gestión Comunitaria con él se cuenta el desafío ahora es escalarlo y replicarlo en otros barrios comerciales del país. Asimismo, subrayó la importancia de participar en las giras hacia Europa organizadas por Eurochile, que permiten conocer procesos sustentables europeos de vanguardia en el sector HORECA y que pueden ser replicados en Chile. "Este esfuerzo está orientado a contribuir en la transformación del barrio de Plaza Ñuñoa en un destino gastronómico sustentable pionero en nuestro país, promoviendo la reutilización de recursos, reduciendo el impacto ambiental y fomentando la conciencia ecológica entre comerciantes y vecinos.  Desde Corfo, promovemos un modelo de barrio que no solo celebra la gastronomía, sino también el compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad productiva y de cara a los desafíos de sostenibilidad que enfrentamos y en la construcción de un mejor futuro para las próximas generaciones", dio a conocer Gloria Moya, directora CORFO Región Metropolitana. Hugo Córdova, presidente de la Cámara de Comercio, Turismo y Emprendedores de Ñuñoa, destacó el interés por las iniciativas de la organización y los avances logrados en un año de intenso trabajo. Subrayó la importancia de la autogestión en proyectos como la valorización de residuos y planteó el desafío de reciclar el 100% de los residuos orgánicos de una comunidad comprometida con el medioambiente. “Hemos recorrido un súper y gran camino que creemos que nos va a conducir a ser el primer barrio registrado y certificado amigable con el medioambiente que hay registro, así que va a ser un tremendo desafío”, destacó Córdova. Asimismo, se contó con la participación Edurne Simón, experta europea Licenciada en Derecho y con un postgrado en Desarrollo Sostenible Local, cuenta con experiencia en diagnóstico, estrategia y procesos participativos vinculados a cambio climático y economía circular, quien impartió una charla magistral titulada “Estrategias para reducir el desperdicio alimentario y cómo poner en valor las prácticas circulares en el sector HORECA”,  en donde dio a conocer diversas estrategias que se pueden aplicar en el sector HORECA para ser más sustentable, destacando las estrategias de marketing para comunicar y dar visibilidad hacia el cliente de las acciones que las empresas están realizando y de esa manera lograr tener una oferta diferenciada por la cual los clientes los prefieran. “El trabajo que han realizado los beneficiarios del proyecto en el Barrio Plaza Ñuñoa es un gran ejemplo de compromiso y dedicación hacia un modelo más sostenible. Desde la Fundación Empresarial Eurochile, hemos buscado entregarles herramientas prácticas y conocimientos especializados para que puedan integrar la circularidad en sus operaciones, posicionándose como pioneros en el sector Horeca. Esta transformación no solo mejora su gestión ambiental, sino que también les permite destacar como referentes en sostenibilidad dentro de la industria, marcando un camino para otros barrios y sectores en el país”, señaló Felipe Mujica, director Ejecutivo de la Fundación Empresarial Eurochile. Por otro lado, se realizó una demostración sobre el funcionamiento de la máquina biocompostadora que genera compost de manera acelerada a partir de los residuos orgánicos de las empresas beneficiarias del proyecto. En esta instancia se presentó el proceso de cosecha del compost, elemento central del proceso de pilotaje, del cual los asistentes se llevaron muestras. La actividad concluyó con una Jornada de Activación Turística del Barrio Plaza Ñuñoa dirigido a Tour Operadores, Agencias de Viaje y Asociaciones de Guías de Turismo, que consistió en un recorrido relatado por el Departamento de Patrimonio Turismo y Cultura de la Municipalidad de Ñuñoa, en el cual se visitaron emblemáticos puntos del barrio, como el Edificio Consistorial de Ñuñoa, Bar La Tecla, el Teatro de la Universidad Católica, la Fuente Suiza y la Parroquia “Nuestra Señora del Carmen”. La jornada contó con la participación de destacadas autoridades: Felipe Mujica Cominetti, director ejecutivo de Eurochile, Gloria Moya, directora de Corfo Región Metropolitana, Claudio Yáñez, director de SERNATUR Región Metropolitana, Verónica Pardo, subsecretaria de Turismo y Sebastián Sichel, Alcalde de la Municipalidad de Ñuñoa. “Desde la Subsecretaría de Turismo, y en el marco de la Estrategia de Turismo Sostenible, consideramos clave dos aspectos: primero, que la gastronomía sea reconocida como una actividad esencial dentro del turismo; y segundo, que esta sea sostenible. En este contexto, el trabajo que Eurochile está realizando junto a Corfo para que el Barrio Plaza Ñuñoa incorpore prácticas de circularidad, como el compostaje y el reciclaje para reducir la generación de residuos, es un ejemplo concreto de este enfoque. Esto es lo que pudimos observar durante esta jornada”, manifestó Verónica Pardo, subsecretaria de Turismo. En definitiva, gracias al apoyo de la Fundación Empresarial Eurochile y el trabajo y alianza con la Cámara de Comercio, Turismo y Emprendedores de Ñuñoa, los empresarios del Barrio Plaza Ñuñoa han logrado avanzar hacia un modelo de negocios más sostenible, alineado con las demandas del sector HORECA. Este impulso no solo les ha brindado herramientas para seguir avanzando, sino que también los posiciona como un referente dentro de la sostenibilidad, con el objetivo de convertir el Barrio Plaza Ñuñoa en el primer Barrio Gastronómico Sustentable de Chile.
21/01/2025
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Edurne Simón: “El desarrollo sostenible es un proceso sin fin, siempre orientado a la mejora continua”

Edurne Simón, es experta europea licenciada en Derecho con un postgrado en Desarrollo Sostenible Local, cuenta con una amplia trayectoria en diagnóstico, estrategia y procesos participativos enfocados en el cambio climático y la economía circular. Visitó Santiago durante 1 semana para realizar visitas técnicas y una charla magistral en el seminario de cierre del proyecto “Turismo Urbano Circular  - Barrio Plaza Ñuñoa”, iniciativa ejecutada por la Fundación Empresarial Eurochile en colaboración con la Cámara de Comercio, Turismo y Emprendedores de Ñuñoa y cofinanciada por la Dirección Regional Metropolitana de Corfo con el instrumento Programa de Difusión Tecnológica y tuvo como objetivo principal mejorar la eficiencia individual y conjunta en la gestión de residuos orgánicos de un grupo de  PYMES del rubro HORECA - Turismo en el Barrio Plaza Ñuñoa mediante la implementación de un piloto demostrativo de un Modelo de Gestión Comunitaria de residuos orgánicos. Durante el seminario, la experta impartió una charla magistral titulada “Estrategias para reducir el desperdicio alimentario y cómo poner en valor las prácticas circulares en el sector HORECA”. En su presentación, dio a conocer diversas estrategias que pueden ser implementadas en el sector HORECA para avanzar hacia la sustentabilidad y la economía circular en la gestión de residuos. Entre los aspectos destacados, subrayó la importancia de las estrategias de marketing para comunicar y dar visibilidad a las acciones sustentables y circulares que las empresas están llevando a cabo. Esto permite ofrecer una propuesta diferenciada que fomenta la preferencia de los clientes por negocios comprometidos con prácticas circulares. Durante su visita a Chile, tuvimos la oportunidad de conversar con la experta sobre distintos aspectos relacionados con la sustentabilidad y la circularidad en el sector HORECA, destacando las ventajas que estas prácticas ofrecen y analizando casos de éxito europeos, entre otros temas de interés. ¿Qué le parece la iniciativa que está desarrollando Eurochile en el Barrio Plaza Ñuñoa? Me parece una iniciativa muy interesante, principalmente por el grado de colaboración entre los distintos establecimientos. Hay una gran diversidad de actores participando en el proyecto, lo que enriquece el enfoque hacia el desarrollo sostenible y la mejora continua. Además, este proyecto tiene características que aseguran su continuidad en el tiempo, ya que el desarrollo sostenible es un proceso sin fin, siempre orientado a la mejora continua. Eso es algo muy positivo. Otro punto fuerte que noté es la cercanía física entre los establecimientos, lo que favorece la interconexión y la colaboración. Esto se alinea con la filosofía de kilómetro cero, promoviendo la proximidad y el trabajo en red. A pesar de tener similitudes, cada establecimiento tiene elementos diferenciadores, lo que permite identificar oportunidades de colaboración, como satisfacer necesidades mutuas. ¿Cuáles son las principales tendencias en sostenibilidad que están adoptando los negocios HORECA en Europa? Una de las principales tendencias es la prevención del desperdicio alimentario, un tema que también se está desarrollando en Chile. Esta práctica forma parte de las políticas de prevención de residuos en el sector HORECA. Además de los residuos orgánicos, se trabaja en minimizar embalajes y dar una segunda vida a materiales como el vidrio. Otra tendencia es la conexión entre la prevención del desperdicio alimentario y la mitigación del cambio climático. Se estima que el desperdicio alimentario contribuye con alrededor del 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Estas iniciativas ayudan a reducir estas emisiones, alineándose con los objetivos globales de sostenibilidad. ¿Qué desafíos se podrían enfrentar en Chile al implementar estándares similares a los de Europa? El principal desafío sería la formación y capacitación de las personas responsables de calcular la huella de carbono en los establecimientos. Inicialmente, sería necesario contar con empresas capacitadas en este ámbito para apoyar a los negocios en este proceso. Otro desafío sería establecer un agente externo, como una empresa certificadora o una entidad municipal, que garantice que los cálculos de la huella de carbono se realicen correctamente y conforme a estándares comunes. Esto podría incluir la implementación de un sello de certificación que posicione a los establecimientos de manera competitiva en el mercado. ¿Hay algún caso de éxito en España que destaque en el sector HORECA? Sí, hay varios ejemplos en el País Vasco, donde el gobierno local ha trabajado con restauradores para desarrollar vídeos formativos sobre la prevención del desperdicio alimentario. Estos materiales han sido complementados con guías y recursos educativos que pueden adaptarse a otros contextos, incluyendo Chile. Esta colaboración muestra cómo los establecimientos más avanzados pueden liderar el camino hacia prácticas más sostenibles. ¿Qué estrategias se utilizan en Europa para involucrar a los consumidores en prácticas sostenibles? En Europa, se realizan campañas de sensibilización ciudadana, como la Semana de la Prevención de Residuos, que se celebra en noviembre. Estas campañas incluyen actividades, recomendaciones y materiales educativos en redes sociales, supermercados y otros espacios públicos. Entre las recomendaciones destacan planificar bien las compras, conservar adecuadamente los alimentos y aprovecharlos al máximo con recetas creativas. El último paso es la gestión adecuada de los residuos, fomentando el compostaje y la separación orgánica. ¿Qué consejo les daría a los emprendedores chilenos del sector HORECA que deseen adoptar un enfoque más sustentable? Mi consejo sería que, aunque al principio pueda parecer mucho trabajo, integrar estrategias circulares en el negocio trae múltiples beneficios. Estas estrategias no solo mejoran la organización interna, sino que también ayudan a reducir costos y posicionar el negocio de manera más atractiva para una clientela cada vez más consciente del medio ambiente. Aunque la implementación requiere planificación, una vez que se integran, se convierten en parte natural del negocio, haciendo impensable volver atrás.
21/01/2025
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Barrio Plaza Ñuñoa avanza hacia la sustentabilidad con proyecto piloto circular impulsado por Fundación Empresarial Eurochile

El pasado jueves 5 de diciembre se realizó la “Segunda Jornada Demostrativa: Tecnologías para transformar residuos en recursos”, en el marco del Programa de Difusión Tecnológica “Turismo Urbano Circular Barrio Plaza Ñuñoa”. Esta iniciativa es ejecutada por la Fundación Empresarial Eurochile en colaboración con la Cámara de Comercio, Turismo y Emprendedores de Ñuñoa y cofinanciada por Dirección Regional Metropolitana de Corfo. En primera instancia, el equipo de la Fundación Empresarial Eurochile presentó los detalles del proyecto “Turismo Urbano Circular Barrio Plaza Ñuñoa”, destacando sus objetivos, los resultados esperados y las principales etapas de la iniciativa. Además, se expuso el “Modelo Comunitario de Gestión de Residuos Orgánicos de Empresas del Rubro HORECA”, enfocándose en los objetivos y metodologías del modelo, así como en la máquina biocompostadora, que constituye el eje central de este Programa piloto. Además, Hugo Muñoz, director de “Ecología En Tu Barrio”, entidad colaboradora en el Programa, expuso sobre el funcionamiento y los beneficios de la primera planta de biocompost de la comuna de Ñuñoa. Asimismo, destacó las ventajas que esta iniciativa aporta a los 27 locales beneficiarios del proyecto. Cabe destacar que, en esta ocasión, a cada uno de los asistentes, se les hizo entrega de una muestra de compost producido por la máquina compostera utilizada en el proyecto. Este piloto tiene como objetivo convertir al Barrio Plaza Ñuñoa en el primer barrio circular a nivel nacional, sirviendo como modelo para que otros barrios puedan replicarlo. Además, esta iniciativa se alinea con la misión de Eurochile de apoyar a las empresas en la integración de prácticas circulares en sus modelos de negocio y de fortalecer la conexión con Europa. A través de iniciativas como esta, la Fundación Empresarial Eurochile reafirma su compromiso con la sostenibilidad y la economía circular, impulsando cambios concretos que benefician a las comunidades locales y promoviendo la colaboración internacional para construir un futuro más sustentable.
06/01/2025
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Empresas chilenas impulsan la transición hacia una construcción sostenible a través del proyecto AL-INVEST Verde Construcción

El pasado 10 y 12 de diciembre, las regiones Metropolitana y Los Lagos fueron escenario de los seminarios "Construyendo el futuro circular: normas, productos y servicios", cuyo objetivo fue guiar a las micro, pequeñas y medianas empresas (MiPymes) en su transición hacia la economía circular. Esta actividad forma parte del proyecto AL-INVEST Verde Construcción, ejecutado por la Fundación Empresarial Eurochile en conjunto con el Centro Tecnológico de Cataluña Eurecat, cuyo propósito principal es promover modelos de negocios sostenibles en el sector de la construcción. Esta actividad fue diseñada con el objetivo de capacitar a las empresas en el rol que jugará la circularidad en materia regulatoria, repasar plataformas de visibilización de productos y servicios circulares y proporcionales herramientas necesarias para evaluar la circularidad de sus productos y servicios para que puedan ser más sostenibles. Para ello, se seleccionarán 20 empresas que serán evaluadas ambientalmente, con el propósito de impulsar su compromiso con la economía circular. Estas evaluaciones estarán respaldadas por la guía de expertos, tanto nacionales como europeos, quienes compartirán conocimientos sobre normas ambientales y ofrecerán herramientas prácticas para ayudarlas a ser más sustentables e implementar la economía circular en sus procesos. Rubén González, Profesional de la Oficina de Implementación Legislativa y Economía Circular del Ministerio del Medio Ambiente, destacó su participación durante el Seminario, donde también expuso sobre la “Normalización en la Construcción”. Al respecto, indicó: “Las actividades desarrolladas en ambas regiones me parecieron notables, excelentes iniciativas para trabajar con las pymes e impulsar la circularidad en el sector empresarial. Además, la posibilidad de networking y las alianzas que surgen en estos eventos me parecen muy relevantes. Me llevo varias tareas, lo que demuestra lo interesante que ha sido esta experiencia”. Por otro lado, María Fernanda Aguirre, Directora ejecutiva de Chile Green Building Council, quien presentó sobre las herramientas “Portal Verde” y “Pasaporte de Materiales” desarrolladas por dicha institución, manifestó: “Ha sido una instancia tremenda para conectar a distintos actores del sector público y privado, y qué mejor que hacerlo con propósito, con un sentido asociado a generar impacto medioambiental y social”. Esta actividad refleja el compromiso de Eurochile y, en particular, el desarrollo del proyecto AL-INVEST Verde Construcción en las regiones Metropolitana y de Los Lagos. En este contexto, se resalta el interés del sector por participar en las actividades del proyecto, con el objetivo de apoyar a las empresas en la implementación de la sustentabilidad y la circularidad, marcando un avance significativo hacia una construcción más verde y responsable en Chile. Si deseas ser parte de las 20 empresas a las que se les realizará una medición de indicadores ambientales a sus productos y/o servicios, te invitamos a responder la siguiente encuesta que nos ayudará a robustecer el diagnóstico en materia de circularidad en el sector https://forms.office.com/r/nEfy1zLuSv y a inscribirte en el Webinar "Construyendo a medida el futuro circular" que realizaremos el martes 28 de enero a las 10:00 y donde abordaremos en profundidad este servicio: https://forms.office.com/r/yU8m2yzBbg.
31/12/2024
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Exitosa Misión Empresarial Ecomondo 2024: Empresarios chilenos exploran tendencias europeas en Economía Circular

La Fundación Empresarial Eurochile marcó un hito con su Misión Empresarial a la feria Ecomondo 2024, enfocada en la Economía Circular y realizada del 5 al 8 de noviembre en Rimini, Italia. Este evento internacional permitió obtener valiosos aprendizajes e inspiración para el ecosistema empresarial chileno. Las empresas participantes tuvieron la oportunidad de descubrir innovaciones en áreas clave como la bioenergía, la bioeconomía, la economía azul y la agricultura sustentable. Entre las empresas destacadas se encuentran AEPA, Bellbast Chile, Cienciambiental, Espyral, Geotec Boyles, Indemin, ITE, Pro Aconcagua, Recyglass, Resiter y Tecno-CO2. Cristian Morales, gerente General de Spyral, nos comenta su experiencia en la feria, “Es la segunda vez que participo en esta Misión Empresarial organizada por Eurochile en Ecomondo, y tal como la primera vez ha sido una experiencia muy provechosa debido a la coordinación y gestión de Eurochile con las programaciones de la feria”. Durante los cuatro días de la feria, los empresarios participantes formaron parte de diversas actividades, que incluyeron talleres, seminarios y visitas técnicas a plantas italianas de gestión de residuos y compostaje. La experiencia también contempló recorridos exclusivos por instalaciones especializadas en la recuperación de materiales y la generación de energía renovable, destacando la economía circular como un eje estratégico. Carmen Gloria Ide, presidenta de AEPA, expresó: “Fue una instancia muy enriquecedora, tanto para nuestra asociación como para el impacto que podemos generar en nuestro país con todo lo aprendido.'" “Es una experiencia muy motivadora que nos impulsa a seguir colaborando en el ámbito de la Economía Circular, con una amplia oferta de oportunidades. La gestión e invitación por parte de Eurochile ha sido muy fundamental para nosotros, ya que facilitaron nuestra participación y nos ayudaron a enfocarnos aún más en nuestros objetivos", señaló Margarita Sepúlveda, gerente de ITE. Esta gira permite a los empresarios conectar con sus contrapartes europeas, facilitando la concreción de nuevas alianzas y redes de contacto entre ambas partes. Asimismo, han adquirido conocimientos sobre diversas tendencias que impulsan un desarrollo más sostenible. Antonio Tironi, jefe científico de Cienciambiental, comentó: “Hemos tenido reuniones muy productivas, en las que hemos identificado al menos dos o tres contactos con potencial para convertirse en futuros socios. Incluso, tenemos la esperanza de que surja un proyecto que logre establecer una conexión significativa”. La realización de estas Misiones Empresariales, organizadas por la Fundación Empresarial Eurochile, refleja su compromiso con las pymes chilenas, brindándoles la oportunidad de conocer las tendencias europeas en diversas áreas. En particular, Ecomondo se ha consolidado como un espacio clave para que los empresarios profundicen en la Economía Circular y exploren modelos de negocio sostenibles, con el objetivo de generar un impacto positivo en el entorno empresarial chileno. Cabe destacar que esta es la tercera edición en la que Eurochile participa en la Feria, llevando un total de 40 empresas chilenas.
16/12/2024
By Noticias, Sostenibilidad y Economía Circular,
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