La Fundación Empresarial Eurochile llevó a cabo el lanzamiento del proyecto “Turismo Urbano Circular Barrio Plaza Ñuñoa: Piloto demostrativo de un modelo de gestión comunitaria de residuos eficiente y autofinanciable, utilizando tecnología para hacer compost, técnicas prácticas y procesos innovadores y circulares tanto europeos como chilenos”. Este proyecto se está realizando a través del Programa de Difusión Tecnológica Regional (PDT) de la Dirección Regional Metropolitana de Corfo, en colaboración con la Cámara de Comercio, Turismo y Emprendedores de Ñuñoa.

El evento se realizó en el Cowork Inacap de la sede de Ñuñoa, que sirvió como punto de encuentro para dar a conocer esta iniciativa. El objetivo es contribuir a la mejora de la productividad, haciendo más eficiente la gestión de residuos tanto a nivel individual como colectivo en las Pymes de Turismo del Barrio Plaza Ñuñoa. El proyecto, que tiene una duración de 12 meses y que contempla la participación de restaurantes, bares, cafeterías y un hotel, se llevará a cabo mediante la implementación de un piloto demostrativo de gestión comunitaria de residuos que permitirá probar y medir el uso de tecnología de compostaje, así como técnicas, prácticas y procesos innovadores y circulares provenientes de Europa y Chile. Se espera que pueda permitir definir un modelo de gestión comunitaria de residuos autofinanciable y replicable que pueda ser adoptado por las Pymes participantes.

Con respecto a los asistentes, estuvieron presentes autoridades locales, las empresas beneficiarias del proyecto y el experto europeo, en Economía Circular y Turismo Sostenible, Aitor San Francisco, quien expuso sobre la economía circular en el subsector HORECA, presentando ejemplos y casos de éxito europeos de gestión comunitaria de residuos y tecnologías.

“Es un honor poder ayudar a las empresas participantes en este proyecto tan significativo. Guiarles en la implementación de la circularidad en el sector del turismo, especialmente en un barrio tan característico como Ñuñoa, es una gran oportunidad. En Europa, hemos visto cómo la adopción de modelos circulares en el sector HORECA ha dado resultados muy positivos, mejorando la eficiencia, reduciendo los residuos y promoviendo la sostenibilidad. Estoy convencido de que, con el apoyo adecuado, las empresas de Ñuñoa pueden alcanzar estos mismos beneficios y contribuir a un futuro más sostenible”, destacó el experto europeo, Aitor San Francisco.

“En Eurochile, estamos felices de apoyar a las Pymes del Barrio Plaza Ñuñoa en este proyecto innovador. Nuestro compromiso es acercarlos al concepto de circularidad, entendiendo la importancia vital que tiene para el sector HORECA estar presente en este nuevo modelo. Este esfuerzo no solo busca contribuir significativamente a la reducción de residuos, sino también a la sustentabilidad a largo plazo, beneficiando a los empresarios participantes y a la comunidad”, dio a conocer José Aravena, director ejecutivo de la Fundación Empresarial Eurochile.

“En Corfo estamos fuertemente comprometidos con promover acciones que contribuyan a transitar a sistemas productivos sostenibles. Aportar al desarrollo económico, es nuestra labor y creemos que apoyar proyectos como este programa de difusión tecnológica, que busca acercar conocimiento que facilite el tránsito de las pymes hacia procesos de menor impacto ambiental, es parte de la tarea que nos hemos propuesto”, afirmó Gloria Moya Coloma, directora regional en Corfo Metropolitano.

Por otro lado, se espera que con todas las actividades y talleres programados por Eurochile en el marco del proyecto se logren los objetivos establecidos. Además, con la ayuda de los expertos y los casos de éxito europeos, se ayudará a las empresas participantes a implementar de primera mano la economía circular en sus negocios. Este esfuerzo conjunto no solo fortalecerá la competitividad y sostenibilidad de las empresas locales, sino que también contribuirá al desarrollo de una comunidad más consciente y comprometida con el medio ambiente.